Saumur rouge – LA GRIFFE DE LUDo
Cette cuvée fait partie de nos cuvées de prestige. C’est une cuvée de caractère qui reflète toute la passion et le savoir-faire de Ludovic. Ce vin est rond et puissant.
CARACTÉRISTIQUES
APPELLATION : AOC Saumur rouge
TYPE : Rouge
CÉPAGE : Cabernet Franc
TERROIR : Calcaire
RÉCOLTE DES RAISINS : Vendanges mécaniques à pleine maturité
ÉLEVAGE : Pendant 12 mois en barrique de fût de chêne neuve avec assemblage jusqu’à 3 vins.
DURÉE D’ÉLEVAGE : 1 an
MISE EN BOUTEILLES : Au domaine
DÉGUSTATION
ROBE : Grenat
NEZ : Notes de fruits noirs et rouges
EN BOUCHE : Intense, on retrouve une pointe de vanille en fin de bouche
ACCORDS « METS & VINS » : Parfait avec les viandes rouges, gibiers ainsi que les fromages de caractère
TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 15 et 16 degrés
PALMARÈS
2021 : Concours Mondial de Bruxelles – Argent – Millésime 2018
2020 : Concours Prix Plaisir de Bettane + Desseauve – Bronze – Millésime 2017
